Sabah kahvaltısı, gece boyunca süren açlık sonrasında vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Uzmanlara göre kahvaltının zamanlaması, yalnızca tokluk hissi değil, aynı zamanda uzun vadeli sağlık üzerinde de belirleyici olabilir.
Sinirbilimci Dr. Julia Jones, kahvaltının sabah 11.00'e kadar mutlaka yapılması gerektiğini vurguluyor. Bu sistemin, vücudu aralıklı oruç mantığında çalıştırarak ömrü 20 yıla kadar uzatabileceğini savunuyor. Dr. Jones’a göre ideal sistem, 16 saatlik açlık ve 8 saatlik yeme penceresini içeriyor. Bu nedenle sabah erken kahvaltı hem metabolizmayı hızlandırıyor hem de hücre yenilenmesine destek oluyor.
ERKEN KAHVALTI KALP HASTALIKLARI KARŞI
Yapılan araştırmalar, kahvaltının sabah saat 06.00 ile 07.00 arasında yapılmasının, kalp hastalığı ve bazı kanser türlerinden kaynaklı erken ölüm riskini %12 oranında azalttığını ortaya koyuyor. Buna karşılık 10.00 sonrası yapılan kahvaltının, insülin direncini artırdığı ve kan şekerini yükselttiği belirtiliyor.
Geç kahvaltı yapan kişilerde diyabet, obezite, yüksek kolesterol ve kardiyovasküler hastalık riskinin arttığı da çalışmalarda gözlemlendi. Uzmanlar, bu nedenle kahvaltının günün ilk saatlerinde, ideal olarak uyanmadan sonraki 2 saat içinde yapılması gerektiğini belirtiyor. Sağlıklı ve dengeli bir kahvaltı sadece güne enerjik başlamanızı değil, uzun vadede sağlıklı bir yaşam sürmenizi de sağlar.
